Salumificio Effebi — produzione artigianale di salumi veneti a Mozzecane dal 1990. Qualita, sapore e passione in ogni fetta.
Fondato da Faccioli e Biasetti nel cuore di Mozzecane, il Salumificio Effebi rappresenta piu di tre decenni di tradizione norcina veneta. Ogni giorno selezioniamo le migliori carni suine e le trasformiamo in salumi dal sapore inconfondibile.
La nostra filosofia e semplice: ingredienti genuini, ricette della tradizione, e il tempo necessario per una stagionatura perfetta.
Ogni prodotto e il risultato di materie prime selezionate e di una lavorazione che rispetta i tempi della natura.
Impasto grosso di carni scelte, leggermente speziato, stagionato lentamente per un sapore pieno e avvolgente.
Ricetta tradizionale con aglio fresco pestato, insaccato in budello naturale, dal gusto deciso e caratteristico.
Pancetta selezionata, massaggiata con sale e spezie, arrotolata a mano e lasciata stagionare alla perfezione.
Preparazione classica veneta con cotiche e carni suine. Ideale bollito, accompagnato da lenticchie o purea.
Taglio pregiato della coppa, aromatizzato con pepe e spezie naturali. Stagionatura lenta, fetta morbida e profumata.
Lardo di schiena stagionato con sale grosso, rosmarino e alloro. Perfetto tagliato sottile su pane caldo.
Il salame della casa, ricetta tramandata. Macinatura media-fine con pepe nero in grani, vino rosso e un pizzico di cannella. Il prodotto che racconta la nostra identita.
Carni suine italiane di prima scelta, da allevamenti di fiducia con tracciabilita completa.
Macinatura, concia e insaccatura secondo ricette tradizionali venete con spezie naturali.
Riposo in ambienti controllati: temperatura e umidita costanti per una maturazione perfetta.
Ogni pezzo e controllato singolarmente per garantire il sapore e la freschezza Effebi.
Lun — Ven: 8:00 — 12:30 / 15:00 — 19:00
Sabato: 8:00 — 12:30
Chiamaci per prenotare i tuoi salumi preferiti o vieni a trovarci direttamente nel nostro punto vendita. Prepariamo anche confezioni regalo e taglieri personalizzati.
Chiama per OrdinareSalumificio Effebi di Faccioli P. e Biasetti E. S.n.c.
P.IVA: 02213990233
Via Regina Margherita 9, 37060 Mozzecane (VR)
045 634 0278